尊敬的客戶，您好！菊香蟹肥，正值品嘗
大閘蟹的最佳時期。2023年11月14日，上海海洋大學(xué)第十七屆蟹文化節(jié)暨2023年"王寶和杯"全國河蟹大賽在上海王寶和大酒店正式開賽，向全國的消費者又一次呈現(xiàn)大閘蟹盛宴和文化大餐。
（"王寶和杯"全國河蟹大賽獎杯）
（各大媒體聚焦本次大賽）
此次大賽由上海海洋大學(xué)與上海王寶和大酒店有限公司第13次聯(lián)合舉辦，來自上海、江蘇、安徽、浙江、山東、湖南、江西、四川等地120家單位選送的2800余只河蟹角逐全國河蟹產(chǎn)業(yè)界一年一度的"奧斯卡獎"。
（120家單位選送活動現(xiàn)場）
（等待評審的大閘蟹）
（專家評審團(tuán)查看大閘蟹品質(zhì)）
（專家評審團(tuán)查看大閘蟹品質(zhì)）
（專家評審團(tuán)查看大閘蟹品質(zhì)）
在河蟹大賽舉辦的同時，還開展了湖南省益陽市大通湖大閘蟹推介會、蟹文化展示、大閘蟹產(chǎn)業(yè)學(xué)術(shù)報告、校友創(chuàng)業(yè)故事匯、大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)交流會、全國河蟹有關(guān)養(yǎng)殖區(qū)成果發(fā)布會等活動。
（推介會）
今年的大閘蟹個體大、品質(zhì)好，消費者可以品嘗到養(yǎng)殖歷史上最好的大閘蟹，是難得的品蟹"幸福時刻"。當(dāng)前，全國大閘蟹已集中上市，量足質(zhì)優(yōu)，正是品蟹好季節(jié)，廣大食客可速速行動，大快朵頤。
（現(xiàn)場制作全蟹宴）
河蟹大賽官方評委組擁有一套嚴(yán)苛的評選標(biāo)準(zhǔn)，由來自上海海洋大學(xué)及水產(chǎn)研究所的專家教授、王寶和蟹宴第二代傳人王浩和美食家們組成的評審團(tuán)，從體色、體重、肥度及口感等方面分別進(jìn)行品鑒，再結(jié)合機器的精密測量與人工科學(xué)評判，多維度、全方位地對參賽大閘蟹進(jìn)行評比。
（精密儀器檢驗與測量）
（人工取樣檢查）
（專家評委組多維度評估品質(zhì)）
蘇蟹閣大閘蟹只只符合"金爪、黃毛、青背、白肚"的特質(zhì)，蒸熟后呈現(xiàn)背殼橘紅、蟹鰓潔白、膏黃飽滿、蟹香十足、蟹肉甘甜等特色。在經(jīng)過評委組的全方位評判后，蘇蟹閣脫穎而出，榮獲2023年"王寶和杯"全國河蟹大賽優(yōu)質(zhì)蟹獎！
(蘇蟹閣榮獲2023年"王寶和杯"全國河蟹大賽優(yōu)質(zhì)蟹獎)
蘇蟹閣品牌16年，始終以"秉持高標(biāo)準(zhǔn)、只做上品蟹"為原則，在孵化、育苗、養(yǎng)殖、挑選、倉儲、物流、售后服務(wù)等每一個環(huán)節(jié)都精益求精，專注為消費者帶來健康、美味、綠色的大閘蟹。
本次榮獲優(yōu)質(zhì)蟹獎，是對蘇蟹閣綜合實力的肯定，更是對蘇蟹閣品質(zhì)的認(rèn)證！蘇蟹閣將繼續(xù)再接再厲，充分發(fā)揮示范作用，進(jìn)一步推動行業(yè)的綠色健康發(fā)展！
