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蘇蟹閣蟹苗孵化基地位于江蘇如東，
占地面積為500畝，劃分為30個(gè)獨(dú)立蟹苗孵化池。
基地引入黃海水源，加以消毒、沉淀、育肥、增氧，
形成適合蟹苗的自然孵化與成長(zhǎng)的生態(tài)水質(zhì)。
上品好蟹 源于基因甄選 蘇蟹閣精選6兩以上母蟹、8-9兩公蟹作為中華絨螯蟹親本，
只只達(dá)到"青背、白肚、金爪、黃毛"的要求，孕育出優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)江口天然蟹苗。
每只母蟹可抱卵 25萬(wàn)~40萬(wàn)粒的蟹子
開始掛籠 準(zhǔn)備產(chǎn)卵 母蟹心跳達(dá)到120跳/分鐘
初生的蟹苗對(duì)于海水含氧量、養(yǎng)分
供給量要求極高，低密度養(yǎng)殖確保
蟹苗健康成長(zhǎng)。

掛籠期間需時(shí)刻關(guān)注母蟹產(chǎn)卵動(dòng)向，
及時(shí)調(diào)整孵化進(jìn)程，達(dá)到同步成長(zhǎng)，
確保品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化。
蘇蟹閣蟹苗培育基地位于江蘇如東，長(zhǎng)江入海口，
是天然的咸、淡水交匯處，占地面積達(dá)5000畝，位
置得天獨(dú)厚，引天然海水營(yíng)造繁殖和培育的環(huán)境，
是大閘蟹理想的蟹苗孕育地。
上品好蟹 源于優(yōu)良蟹苗 蟹苗從海水環(huán)境轉(zhuǎn)入淡水，淡化必不可少。將鹽度從20‰緩慢降低至5‰，即為淡化成功。
為了追求品質(zhì)，蘇蟹閣選擇將鹽度精準(zhǔn)控制至最為理想的2‰。
2‰鹽度 是蟹苗最為理想的水環(huán)境
多年經(jīng)驗(yàn)的蟹苗培育師 悉心培育
大眼幼體 從而得到血統(tǒng)純正優(yōu)良的蟹種
蟹苗對(duì)于環(huán)境十分敏感，溫度、光
照、鹽度、含氧量等等，沒有一個(gè)
細(xì)節(jié)可以怠慢。

餌料上，選擇高蛋白的豐年蟲和大
鹵蟲進(jìn)行喂養(yǎng)，保證蟹苗的營(yíng)養(yǎng)和
健康。
蘇蟹閣成蟹養(yǎng)殖基地位于江蘇優(yōu)質(zhì)湖區(qū)，
占地超過(guò)50000畝，以天然湖水圍網(wǎng)精養(yǎng)。
養(yǎng)殖基地?fù)碛谐^(guò)50%的水草覆蓋面、
多砂石的硬質(zhì)湖底、清澈的弱堿性水質(zhì)，
精心構(gòu)建適應(yīng)成蟹生長(zhǎng)的水環(huán)境。
為保證成蟹充足的生長(zhǎng)空間，蘇蟹閣嚴(yán)格遵循800只/畝的養(yǎng)殖密度。養(yǎng)殖過(guò)程中，螺螄、
玉米、小黃魚等天然食物是大閘蟹的理想餌料，養(yǎng)蟹師針對(duì)性進(jìn)行葷素配比，每日按時(shí)拋灑投喂。
歷經(jīng)240天精心喂養(yǎng)以后，最終達(dá)到要求的成熟度。
遵循800只/畝的養(yǎng)殖密度
根據(jù)每日氣溫以及大閘蟹的生長(zhǎng)狀態(tài)， 針對(duì)性進(jìn)行葷素配比
每日按時(shí)拋灑投喂 240天精心喂養(yǎng)
在性腺?gòu)氐装l(fā)育成熟后，所有的成蟹將進(jìn)行逐一篩選，僅有60%的優(yōu)質(zhì)成蟹，能夠進(jìn)一步
轉(zhuǎn)入蘇蟹閣戰(zhàn)略儲(chǔ)備基地。
蘇蟹閣大閘蟹戰(zhàn)略儲(chǔ)備基地，位于上海寶山湖生態(tài)農(nóng)業(yè)園。
這里的水源與長(zhǎng)江相連，是上海二級(jí)水源保護(hù)區(qū)、國(guó)家保護(hù)
基地、中國(guó)農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)示范單位。
戰(zhàn)略儲(chǔ)備基地內(nèi)設(shè)有凈化過(guò)濾池，有效清除大閘蟹體內(nèi)剩余食物以及蟹身淤泥，使每只大閘
蟹達(dá)到食品級(jí)安全標(biāo)準(zhǔn)。完成凈化過(guò)濾的大閘蟹，將面臨蘇蟹閣挑蟹師的第二次篩選，確認(rèn)其品質(zhì)、狀態(tài)
蘇蟹閣以生態(tài)存儲(chǔ)模式進(jìn)行科學(xué)管理，平均日存儲(chǔ)量超過(guò)25噸，日發(fā)貨量達(dá)10萬(wàn)只
充足的蟹源儲(chǔ)備量，是蘇蟹閣堅(jiān)實(shí)的保障，杜絕消費(fèi)者在蟹季"無(wú)蟹可領(lǐng)"的情況
蘇蟹閣物流中轉(zhuǎn)基地位于上海市寶山區(qū)江楊路水產(chǎn)中心，
依托上海便利的航空運(yùn)輸，鏈接全國(guó)直營(yíng)門店
和其他大部分地區(qū)，實(shí)現(xiàn)極速送達(dá)。
基地內(nèi)設(shè)有11℃恒溫冷庫(kù)，以合適的溫度和濕度，保持大閘蟹的最佳鮮活狀態(tài)。在發(fā)貨前，
蘇蟹閣專業(yè)挑蟹師還將進(jìn)行最后一次全面篩選。
每只蟹歷經(jīng)八道工序嚴(yán)格篩選，最終僅選取20%的上品大閘蟹。 在發(fā)貨前，蘇蟹閣專業(yè)挑蟹師還將進(jìn)行最后一次全面篩選，通過(guò)八道工序仔細(xì)甄別大閘蟹的活力程度以
及肥美狀態(tài)。最終通過(guò)篩選的大閘蟹，用防水保溫泡沫箱包裝，通過(guò)順豐冷鏈運(yùn)輸，運(yùn)送至
全國(guó)近60家蘇蟹閣直營(yíng)門店，最終達(dá)到客戶手中。
看蟹殼 看蟹臍 看蟹足 看形態(tài) 看活力 按蟹腹 捏蟹腳 掂分量
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歷經(jīng)18次蛻變歷練 才叫蘇蟹閣金標(biāo)蟹
經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào): 滬ICP備17006851號(hào)
所有內(nèi)容均由蘇蟹閣大閘蟹 制作，未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載
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