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細(xì)說古代文人學(xué)士與大閘蟹之間的不解之緣

發(fā)布時(shí)間:2018/5/7文章來源:蘇蟹閣
魯迅先生曾稱贊:“第一個(gè)吃大閘蟹的人是很令人佩服的,不是勇士誰敢去吃它呢?既然,身先士卒的人已被冠以勇士的頭銜,那么再吃的人只能靠大閘蟹來博取儒雅之名了。古往今來,吟詠歌頌大閘蟹的華麗詞章層出不窮,蟹文化在幾千年的吟詠中綿延至今。
        魯迅先生曾稱贊:“第一個(gè)吃大閘蟹的人是很令人佩服的,不是勇士誰敢去吃它呢?既然,身先士卒的人已被冠以勇士的頭銜,那么再吃的人只能靠大閘蟹來博取儒雅之名了。古往今來,吟詠歌頌大閘蟹的華麗詞章層出不窮,蟹文化在幾千年的吟詠中綿延至今。

大閘蟹


        “吳中(江南地區(qū))蟹厄如蝗,平田皆滿,稻谷蕩盡,吳諺有蟹荒蟹亂之說”。古人因?yàn)橥春薮箝l蟹才去吃大閘蟹的,只因大閘蟹是種食稻傷農(nóng)的東西,破壞太大。沒想到,古人對大閘蟹的憎恨卻引發(fā)出這樣的美食,實(shí)在是讓人哭笑不得。
        探知大閘蟹的美味與功效:
        大閘蟹的功效,主要能養(yǎng)筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經(jīng)絡(luò),解結(jié)散血。全蟹可治胸中邪氣,郁結(jié)瘀血,筋骨傷折,斜面腫;煮酒食之治產(chǎn)后肚腹痛,惡露不下;蟹殼治漆瘡。
        大閘蟹中的蛋白質(zhì)含量和微涼元素的含量也十分豐富,對身體有很好的滋補(bǔ)作用。同時(shí),大閘蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益等。大閘蟹的味道非常鮮美,特別是它的肉質(zhì),滑嫩爽口,蟹黃鮮香,回味無窮。
        那么如今的大閘蟹去哪吃呢?街邊小商鋪、超市、水產(chǎn)市場等地方數(shù)不勝數(shù),但正宗的陽澄湖大閘蟹去哪能買到呢?這些地方的大閘蟹大多數(shù)是稻田蟹、毛蟹等,口感、營養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然就不多說了,這里可以參考訴說陽澄湖大閘蟹的歷史這篇文章,了解大閘蟹的吃些歷史,
        當(dāng)然最有名氣的當(dāng)屬——蘇州陽澄湖大閘蟹。當(dāng)然買好蟹當(dāng)然首選選擇大閘蟹專賣店了。

陽澄湖大閘蟹

        蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹協(xié)會理事單位,在全國擁有50多家直營專賣店,客戶購買的禮券全國通用、永不過期,直營連鎖更放心。對于美食,我們更專注。對于消費(fèi)者:大閘蟹的品質(zhì)、售前、售后、物流、倉庫等我們擁有著一站式的服務(wù),有效且具有保障。對于供應(yīng)方:我們可以實(shí)現(xiàn)追溯、召回、管理,政府監(jiān)管。
        蟹季就快到來,美味一年只有一次,吃好蟹,來蘇蟹閣大閘蟹專賣店!
 
 
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